О нас
Наш блог
Доставка и оплата
Наши кофейни
Контакты
Обучение
Поиск по сайту
8 989 634 84 84
Заказать звонок
Каталог
0 р.
0
Отправить
Заполните форму и мы свяжемся с вами
Как с вами связаться:
Форма обратной связи
Сообщение об успешной отправке!
Click to order

Индивидуальное
обучение
от Лавберики

Мы являемся крупнейшей сетью в г.Таганроге.
Обладаем практическим навыком, многолетними
знаниями и готовы дать толчок в Вашей карьере.
Наш опыт будет полезен тем, кто мечтает открыть свою кофейню, хотел бы достичь успеха в качестве профессионального обжарщика кофе или бариста.
Связаться
Главная страница
/

Обучение

Кому подойдет

1

энтузиастам

2

действующим бариста

3

новичкам в обжарке

Необходимо наличие кофейного оборудования;

Есть акцент на спешелти-сегмент.

Чему вы научитесь

1

введение
в мир кофе

Введение в мир кофе идеально подойдет для новичков или для тех, кто интересуется этим напитком.

Мы охватим путешествие кофе от его происхождения до становления одним из важнейших товаров в современном мире.

введение в мир кофе

выращивание

сушка

плантация

обработка

обжарка

потребление

2

навыки бариста

Практические навыки обращения с оборудованием

Получение базовых знаний о кофе

Приготовление кофейных напитков

Общение с гостями

Теоритическая и практическая отработка

Мы закладываем правильную основу, выстраиваем
систему умений и навыков бариста, знакомим
с техникой безопасности на рабочем месте.

3

обжарка кофе

Выбор зеленого кофе

Преобразование зерна во время обжарки

Профиль зерна

Расчет параметров
Крэк
Соотношение цвета и вкуса

Сформируем представление об основных процессах во время обжарки кофе, принципах работы оборудования, оценка результата обжарки.

Универсальный способ, который помогает
определить вкусовые особенности каждого сорта.

Связаться

дегустация

4

Как проходит обучение

лекции

Ознакомление с общей теорией кофе.

онлайн

Обучение проходит на платформе Zoom по выбранной теме.

практика

Отработка полученных навыков, осваивание базовых техник Латте-арта, определение достоинств
и недостатков готового кофе на вкус. Формирование представления об основных процессах, происходящих
во время обжарки кофе.

оффлайн

Обучаем в городе Таганроге.
Теоретическая часть проходит в одной из действующих кофеен. Практическая часть на производстве по обжарке кофе.

Детальное понимание процесса обжарки.

Выезд по всей территории России.
Приедем в ваш город и проведем обучение на вашей территории. *

*Выезд по России оплачивается заказчиком
Кто обучает

роман
куланин

Основатель сети кофеен Liberica и LoveBerry

Прирожденный лидер. Действующий обжарщик
кофе на собственном производстве в городе
Таганроге. Более 10 лет в кофейной индустрии.
Практическое обучение основам обжарки
в городе Калининграде.

Контролирует процессы обучения бариста.

Прокачает навыки продаж для менеджеров,
руководителей и владельцев бизнеса.

Неоднократное посещение кофейных плантаций в Тайланде и Индонезии.