Как заваривать кофе по-вьетнамски?

Вьетнам известен своей уникальной и богатой кофейной культурой. Вьетнамский способ заваривания кофе сильно отличается от традиционных западных методов заваривания. Кофе обычно заваривают в небольшом чашеобразном фильтре, называемом «фин».

Вот пошаговое руководство по завариванию кофе по-вьетнамски:

Ингредиенты:

- Кофе грубого помола
- Сгущенное молоко
- Вода
- вьетнамский кофейный фильтр (фин)

Шаг 1: Добавьте кофе

Добавьте в фильтр 2-3 столовые ложки кофе. Количество кофе, которое вы используете, может варьироваться в зависимости от вашей предпочтительной крепости. Кофе должен быть грубого помола, чтобы он не провалился через фильтр.

Шаг 2: Поместите фильтр на чашку

Поместите фильтр поверх чашки или кружки. Фильтр должен плотно прилегать сверху. Если она неплотная, кофе не заварится должным образом.

Шаг 3: Добавляем сгущенное молоко

Добавьте 1-2 столовые ложки сгущенного молока с сахаром на дно чашки. Это важный шаг, так как кофе во Вьетнаме обычно подслащенный. Если у вас нет сгущенного молока, вместо него можно использовать сахар.

Шаг 4: Добавьте горячую воду

Налейте горячую воду (около 200 мл) на кофе, пока чашка не наполнится. Вода должна быть горячей, но не кипящей. Вода будет медленно проходить через кофе, извлекая вкус и аромат.

Шаг 5: Дождитесь заваривания

Дайте кофе настояться в течение 5-7 минут. Вьетнамский кофе обычно варят медленно, чтобы раскрыть весь аромат кофе.

Шаг 6: Смешайте кофе

Когда кофе сварится, хорошо перемешайте его со сгущенным молоком на дне чашки. Используйте ложку или мешалку, чтобы хорошо перемешать.

Шаг 7: Наслаждайтесь!

Насладитесь неповторимым вкусом вьетнамского кофе, медленно потягивая его. Вкус вьетнамского кофе крепче и крепче, чем у его западного аналога, с оттенками шоколада, фундука и корицы.

Подводя итог, можно сказать, что вьетнамский способ заваривания кофе — это уникальный опыт, который должен попробовать каждый поклонник кофе. С минимальным оборудованием вы можете приготовить насыщенный и насыщенный кофе, который идеально подходит для любого времени дня. Итак, возьмите чашку вьетнамского кофе, расслабьтесь и наслаждайтесь ароматами Вьетнама!

Попробуйте наш кофе в зернах из каталога!

Бестселлеры

В каталог